Max Лікарі-токсикологи розглянули питання вживання бананів на різних стадіях їх дозрівання, зокрема, чи безпечно споживати почорнілі плоди. Як пояснили експерти, вміст поживних речовин у бананах змінюється залежно від їх зрілості.
Про це розповідає KURAZH
Користь різних стадій дозрівання
Зелені банани, які ще не достигли, багаті на крохмаль, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та покращує травлення. У жовтих бананах міститься більше антиоксидантів, зокрема каротиноїдів та флавоноїдів, які захищають організм від ушкоджень, викликаних вільними радикалами.
Стиглі, але почорнілі банани, в свою чергу, містять більше пектинів, які також сприяють покращенню травлення та контролю рівня холестерину. Вони є легшими для засвоєння, що робить їх корисними для травної системи. Почорніння шкірки вважається ознакою зрілості: чим більше коричневих плям, тим більше в банані натуральних цукрів, що забезпечують швидку енергію.
Обережність при вживанні
Попри те, що банани мають високу поживну цінність і є популярним перекусом серед спортсменів, їх вживання може бути обмеженим у разі проблем із шлунково-кишковим трактом. Почорнілі банани не завжди є небезпечними, але рекомендується вживати їх з обережністю. При виявленні чорних плям, особливо якщо фрукти починають гнити або мають неприємний запах, краще їх викинути, щоб уникнути можливих проблем зі здоров’ям. Як зазначили медики, на будь-якій стадії дозрівання банан залишається важкою їжею, тому важливо звертати увагу на реакцію організму.
“Почорнілі банани не обов’язково небезпечні для здоров’я, але їх слід вживати з обережністю.”
