Max Нові наукові дослідження демонструють, що регулярне споживання волоських горіхів потенційно здатне зменшувати ризик розвитку раку товстої кишки. Клінічне випробування, результати якого опубліковано в журналі Cancer Prevention Research, стало одним із перших, де було встановлено чіткий зв’язок між регулярним споживанням волоських горіхів та зниженням запальних й ракових процесів у товстій кишці людини.
Про це розповідає KURAZH
Як волоські горіхи впливають на організм
Згідно з даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), у 2021 році було зареєстровано понад 141 тисячу нових випадків колоректального раку, а у 2022 році ця хвороба забрала життя майже 53 тисяч людей. Прогнози Американського онкологічного товариства невтішні: у 2025 році очікується понад 107 тисяч нових випадків раку товстої кишки та понад 46 тисяч нових випадків раку прямої кишки.
За словами професора фармакології Даніеля Розенберга, який очолив дослідження в Університеті Коннектикуту, ключову роль у захисних властивостях волоських горіхів відіграють елагітаніни – природні рослинні сполуки. Після потрапляння до організму вони перетворюються кишковими бактеріями на потужні протизапальні молекули уролітини, зокрема уролітин А.
«Елагітаніни у волоських горіхах відіграють важливу роль у забезпеченні протизапальних та протиракових властивостей, які ми спостерігаємо у пацієнтів у наших клінічних випробуваннях».
Клінічне випробування та його результати
У випробуванні взяли участь 39 осіб віком від 40 до 65 років, які належали до групи підвищеного ризику раку товстої кишки. На початковому етапі учасники проходили медичне обстеження та тимчасово виключали з раціону продукти, багаті на елагітаніни, після чого щодня протягом трьох тижнів вживали волоські горіхи.
Під час дослідження контролювали запальні маркери шляхом аналізу крові, сечі та калу, а також використовували високоточну колоноскопію для вивчення тканин поліпів товстої кишки. Результати показали, що у людей, які після вживання горіхів мали підвищений рівень уролітину А, спостерігалося значне зниження запальних процесів, особливо у пацієнтів з ожирінням. Також було зафіксовано збільшення концентрації пептиду YY – гормону, що асоціюється зі зниженням ризику колоректального раку.
Завдяки застосуванню сучасних технологій візуалізації вчені виявили, що підвищене утворення уролітину А після вживання волоських горіхів безпосередньо пов’язано зі зниженням кількох білків, присутніх у поліпах, зокрема білка віментину, який часто зустрічається у людей із прогресуючими формами раку товстої кишки.
Ці висновки засновані на попередніх дослідженнях на тваринах і вперше підтверджені під час клінічного випробування на людях.
Професор Розенберг підкреслив: уролітин А справляє позитивний вплив на зниження запалення та потенційно на профілактику онкологічних захворювань. Дослідження довели, що додавання волоських горіхів в раціон сприяє підвищенню рівня уролітину та зменшенню запальних маркерів, особливо у людей з ожирінням.
Він також зазначив, що регулярне споживання волоських горіхів може стати простою та безпечною стратегією для підтримки довготривалого здоров’я, адже поживні речовини горіхів мають багато позитивних ефектів і практично не викликають негативних наслідків.
