Max Група вчених зі Сполучених Штатів, залучивши понад 40 000 дорослих учасників Національного дослідження здоров’я та харчування (NHANES), дослідила, як вживання кави в ранковий час впливає на здоров’я серця і загальний ризик смертності. Період дослідження охоплював 1999-2018 роки.
Про це розповідає KURAZH
Аналізуючи дані про смертність учасників, вчені виявили закономірність між споживанням ранкової кави та зниженням ризику смертності від різних причин, зокрема від серцевих захворювань. За словами керівника дослідження, професора Лу Ці з Університету Тулейна, це перше дослідження, яке враховує не лише обсяг і частоту споживання кави, але й час її вживання. Професор зазначив, що це може бути важливим фактором, який варто враховувати в майбутніх дієтичних рекомендаціях.
Різниця між ранковою та пізнішою кавою
Дослідники з’ясували, що ті учасники, які пили каву вранці, мали на 16% менший загальний ризик смерті та на 31% менший ризик смерті від серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто не вживав кави. Однак споживання кави у післяобідній час пов’язане з певними ризиками. Це може порушити циркадні ритми, впливаючи на рівень мелатоніну і, в свою чергу, на артеріальний тиск та інші фактори ризику для серця.
Мелатонін, гормон, що регулює сон, зазвичай підвищується вночі та знижується вранці. Його недостатній рівень може негативно впливати на якість сну і потенційно підвищувати ризик серцевих проблем. За словами дослідників, споживання кави вдень може мати небажані наслідки для здоров’я.
Необхідність подальших досліджень
Незважаючи на отримані результати, дослідження є спостережним, тому не можна з упевненістю стверджувати, що вживання кави вранці спричиняє зниження ризику серцевих захворювань. Професор Ці наголосив на необхідності подальших досліджень на інших популяціях і проведення клінічних випробувань для підтвердження цих висновків.
Професор Томас Ф. Люшер з Королівських лікарень Бромптон і Харефілд у Великій Британії підтримав висновки у супровідній редакційній статті, зазначивши: «Загалом ми повинні прийняти вагомі докази того, що вживання кави, особливо вранці, ймовірно, є правильним вибором. Пийте каву, але робіть це вранці!».
