Max Надмірна кількість солі може зіпсувати навіть найсмачнішу страву, виготовлену з фаршу. Проте, існують ефективні та прості способи, які допоможуть виправити ситуацію.
Про це розповідає KURAZH
Додайте кисломолочний продукт
Одним з варіантів є додавання до пересоленого фаршу кисломолочного продукту, такого як сметана або йогурт. Цей підхід буде корисним, якщо ви плануєте приготувати голубці, котлети або начинку для фаршированих перців.
Розбавлення фаршу
Ще один ефективний спосіб — це додати до фаршу ще частину м’яса. Таким чином, загальний об’єм продукту збільшиться, а кількість солі зменшиться.
Крім того, можна використовувати сирий або варений картоплю — просто пропустіть її через м’ясорубку і додайте в фарш. Це допоможе збалансувати смак і покращити текстуру котлет.
Додайте подрібнену зелень або овочі, такі як капуста, кабачок, огірок чи гарбуз, щоб зменшити солоність. Виберіть ті інгредієнти, що вам найбільше подобаються. Додаткові компоненти нададуть страві нових смакових відтінків.
Якщо ви помітили пересоленість після приготування котлет, спробуйте збризнути їх лимонним соком. Кислота допоможе маскувати надмірно солоний смак.
