Max Риба відома як корисний продукт для серцево-судинної системи завдяки вмісту омега-3 жирних кислот, однак не всі її різновиди однаково безпечні для людей із підвищеним артеріальним тиском. Деякі популярні види риби, особливо ті, що зазнали інтенсивної сольової обробки, можуть негативно вплинути на здоров’я гіпертоніків.
Про це розповідає KURAZH
Чому варто відмовитися від солоної та копченої риби
Фармацевт Аббас Канані наголошує, що за гіпертонії варто уникати в’яленої та копченої риби. У цих продуктах рівень натрію досягає критичних показників, що є особливо небезпечним для контролю тиску. Надмірне споживання солі спричиняє затримку рідини в організмі, збільшує об’єм крові та, відповідно, підвищує артеріальний тиск.
“Що більше солі ми споживаємо, то більше рідини затримується, а отже — судини відчувають додатковий тиск”
Споживання солоної та копченої риби особливо ризиковане для людей, схильних до гіпертонії. Згідно з рекомендаціями експертів, якщо на 100 грамів продукту припадає понад 1,5 грама солі, такий продукт може стати причиною порушення водно-сольового балансу навіть у здорових людей.
Безпечні альтернативи рибних страв
Дієтолог Шина Бхагірутті радить надавати перевагу менш обробленим видам риби, які не містять додаткової солі. Серед таких варіантів — свіжа або консервована риба без додавання солі. Вони забезпечують організм цінним білком і жирними кислотами, не створюючи додаткового навантаження на серцево-судинну систему.
- свіжа тріска
- охолоджений або заморожений лосось (без солі та копчення)
- свіжий палтус
- хек (свіжий чи заморожений)
- судак
- морський або річковий окунь без обробки
- минтай, якщо не піддавався солінню
Перед покупкою риби експерти радять уважно вивчати інформацію на упаковці, особливо звертаючи увагу на вміст солі. Такий підхід допоможе уникнути надлишку натрію у раціоні та сприятиме стабільному контролю артеріального тиску.
